Gorki chili je podjetje katero se ukvarja s pridelavo, izdelavo in prodajo čili omak, narejenih iz skrbno izbranih sestavin, pridelanih v Slovenski Istri. Od ustanovitve v 2014 si prizadevajo za ustvarjanje edinstvenih in okusnih čili omak, ki prinašajo pristne okuse naše regije v domove po celem svetu.

So sinonim za vrhunske čili omake, ki združujejo kakovost, tradicijo in inovativnost. Ponujajo okusne in naravne čili omake, narejene iz lokalno pridelanih sestavin, saj s tem podpirajo trajnostno kmetijstvo v Slovenski Istri. Verjamejo v združevanje tradicionalnih receptur z inovativnimi pristopi, s katerimi ustvarjajo edinstvene okuse, ki očarajo ljubitelje pekočih omak.

Ime Gorki chili izhaja iz besede gôrki: povedal ji je nekaj gorkih –  zelo jo je oštel; prisolil mu je par gorkih – dal mu je nekaj klofut; še nič gorkega ni imel danes v želodcu – še nobene tople jedi ni pojedel.

Gorki chili je bil ustanovljen leta 2014, z namenom ponuditi izdelke in unikatne omake s čili paprikami, ki bi poudarile bogastvo lokalnih sestavin in okusov Slovenske Istre. Že prve linije čili omak so požele veliko navdušenja med kupci. Tri leta kasneje so prejeli nagrado World Hot Sauce Awards 2017 za najboljšo čili olje, in zasedli 2. in 3. mesto z najbolj pekočo omako All Stars. Leta 2016 se razširili prodajo preko programa Spar v okrilju projekta »Štartaj Slovenija«.